Excellence, style and rhythm in fine dining

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APERTURE STRAORDINARIE


LANGOSTERIA 
Domenica 25 febbraio

LANGOSTERIA CAFÉ MILANO
Domenica 25 febbraio a pranzo

LANGOSTERIA BISTROT
Lunedì 26 febbraio

Vi aspettiamo!

NEW OPENING!


LANGOSTERIA FISHBAR COURMAYEUR

LANGOSTERIA PARAGGI


Vi aspettiamo la prossima stagione!

Per prenotazioni ed eventi:
prenotazioni.langosteriaparaggi@langosteria.com

Langosteria

Langosteria è uno stile. Ma è anche una visione. Langosteria è un metodo. E dei valori autentici. Langosteria è gusto, ricercatezza e ritmo. Un’idea di ristorazione tutta italiana, con l’indispensabile tocco d’internazionalità. L’atmosfera ideale, in ogni occasione. Per un’esperienza unica, all’insegna dell’eccellenza. Langosteria oggi va oltre il ristorante (since 2007), il bistrot (since 2012) e il Cafè Milano (since 2016). È fine dining pieds-dans-l’eau nella splendida cornice di Paraggi (since 2017), perla della Riviera Ligure. È ostriche, crudi e king crab in alta quota, con il Fish Bar Courmayeur (since 2017) all’ombra del Monte Bianco. Langosteria è… Tutto questo e molto di più.

Enrico Buonocore

Enrico Buonocore ha la passione nel dna. Vivendola fino in fondo ha creato quello che oggi è un punto di riferimento per la ristorazione a Milano (e non solo). Enrico è sempre stato “oltre”. La sua idea meravigliosa si fonda sulle sue origini (papà di Maiori, mamma di Cetara, dove si cresce a pane, burro e alici) e le scorribande in Francia. Ha puntato sulla freschezza, sulla qualità. Sull’essere, non sull’apparire. “Nei ristoranti Langosteria non si maschera l’assenza di qualità con la cucina”. Il segreto del suo successo è meravigliosamente semplice: “Di estrazione non sono uno Chef, sono un imprenditore faccio questo mestiere dalla parte del cliente”… E i clienti si trasformano inevitabilmente in amici.

La nostra firma
a tavola

Eccellenza, migliore qualità, sapori autentici: benvenuti in Langosteria. Dove il mare si vive e si gusta. Materie prime selezionate, di stagione ma non solo. Un turbinio di colori e accostamenti, a rendere unico ogni piatto. Piacevolezza, diletto e carattere, sempre all’insegna della massima semplicità. Così il singolo ingrediente si combina al pescato più fresco. Soltanto il meglio da tutto il mondo: questa firma definisce lo stile Langosteria.

Cantina

Essenziale come il vino, è la cantina. Luogo magico costruito con passione, in cui sono raccolte un’infinità di storie. Perché ogni singola bottiglia è depositaria di un segreto straordinario: un territorio da scoprire, una leggenda da tramandare o le avventure di un uomo da svelare. Così prendono vita le nostre carte dei vini. Un bilanciato equilibrio in continua evoluzione. Viva, mai banale. Capace di trasportarvi in un viaggio alla scoperta della moltitudine di varietà che contraddistinguono l’Italia del vino. Pronta a far sognare con i grandi miti della Borgogna. Rivelando il suo lato più spumeggiante: con le 160 etichette di Champagne di via Savona, vera attrazione e rarità nel panorama della ristorazione.

Lavora con noi

Entra nel mondo Langosteria.
Anche tu puoi essere selezionato per far parte del nostro team. Vivi un’esperienza al più alto livello di ristorazione. Un’opportunità di crescita professionale, ma soprattutto l’occasione per mettersi alla prova in un contesto unico e dinamico. Quali sono gli ingredienti giusti per candidarsi? Passione, curiosità e tanta voglia d’imparare. Ma altrettanto importanti sono talento, ritmo e sana ambizione. Se ti senti pronto a dare il tuo contributo all’insegna dello stile Langosteria, inviaci il tuo profilo.

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