La qualità, a pranzo e cena.
Informale, mai scontato.

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Lo spazio

Conviviale, ma sempre all’insegna dell’elegante tocco distintivo di Langosteria. La qualità, a pranzo e cena. Casualmente chic, mai scontato. Una pausa smart, istanti di rilassatezza. La giusta location, per tante occasioni.

Specials

La nostra proposta del giorno
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Ogni giorno una novità. Un sapore diverso da scoprire. Piatti che nascono dalla creatività dei nostri chef. Per soddisfare ogni gusto e ogni sfizio. “Cosa c’è di buono oggi?”

Starter

Toast di tonno con spaccatelle, bufala e acciughe del mar Cantabrico
Dolcezza, consistenza, morbidezza, più il giusto tocco di salato. La firma di Langosteria, per un’entrée che esalta i più puri tra i sapori. Metodi antichi si sposano a ingredienti di qualità superiore. Quattro semplici elementi. Per una leggibilità assoluta al palato. E la voluttà di un piacere intenso.

Insalata tiepida di mare con piccole verdure
Il pescato migliore. Sapienti combinazioni di gusto. La leggerezza al potere. Sapori mediterranei esaltati: per il non plus ultra della qualità del mare tra Puglia e Sicilia. Con un condimento semplice e un po’ misterioso: perché il tocco segreto dello chef non può mai mancar

Pasta

Gnocchetti con vongole e pak choi
Pasta lavorata a mano in casa. Con l’aggiunta delle vongole più veraci. In un primo, il migliore condimento in assoluto. Serve aggiungere altro? Perché non un tocco d’Oriente. E i sapori che si sprigionano sono ancor più intensi. Merito dell’accompagnamento di una delicata nota vegetale.

Main course

Polpo al grill con concassé di datterini, aneto e basilico
Solo grandi formati, garanzia di qualità superiore. Morbidezza appena scottata. La profumazione di una julienne di basilico e aneto. In abbinamento a un dolce pomodorino. Complemento di gusto, che lega e insaporisce. Tutto si trasforma: in questo piatto è sufficiente soltanto un tocco leggero.

Dessert

L’Agostin
Mix studiato di sapori marcati. Una base di Pandolce, ricetta antica nata all’ombra della Lanterna. Dove è la lievitazione naturale in acqua a fare la differenza. Poi l’aggiunta di gelato al mascarpone, insieme a un tocco di crema chantilly. Con un’ulteriore nota finale di gusto: le amarene di Cantiano, a guarnire questa esplosione di dolcezza.