Langosteria a St. Moritz
Vi aspettiamo per la prossima stagione
Ritmo ed energia sulle piste del Corviglia.
Langosteria porta ad alta quota l'esperienza culinaria che l'ha resa famosa.
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PRIVATE dining
St. Moritz
Le nostre private dining consentono agli ospiti di sperimentare l'esperienza Langosteria in un ambiente intimo e privato. Ideali per ogni occasione, che si tratti di un evento aziendale, una celebrazione, una ricorrenza speciale, i nostri spazi si adattano perfettamente ad ogni esigenza e desiderio.
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il team
Alla guida del ristorante l’Executive Chef Antonio D’Ambrosio e il Restaurant Manager Gianluca Penna.
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our signature
Tartare di scampi e foie gras con riduzione di Sauternes
Connubio perfetto, tra mare e cielo. Oggi sposi: scampi e foie gras. Il colpo di genio di questo piatto è il bilanciamento tra tre ingredienti pregiati: scampi, foie gras e riduzione di Sauternes. Tre ingredienti che uniti puntano alla perfezione del raggiungimento del gusto puro, con una spolverata finale di peperone crusco che completa la magia