La qualità, a pranzo e cena.
Informale, mai scontato.

Eventi e prenotazioni
adulti 12+

Lo spazio

Conviviale, ma sempre all’insegna dell’elegante tocco distintivo di Langosteria. La qualità, a pranzo e cena. Casualmente chic, mai scontato. Una pausa smart, istanti di rilassatezza. La giusta location, per tante occasioni.

A fantasy of taste
for every season


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Fine dining is an art. It amazes with every dish. Excellence which only the finest ingredients can provide. At Langosteria, we know this very well: for us, the highest quality and freshness are a true credo. The best that the seas and rivers can provide always deserves an accompaniment of the same level. With the changing of seasons, a new style for our dishes. Whether they be Specials or other dishes from the menu. Proposals which – month after month – are enriched with new colours. The flavours change, our faith in that which matters does not: the utmost freshness that the season can provide. Everything comes back here to Langosteria, but always and only when it can be served at its best. There is only one certainty for us: the king crab is perfect all year round. It will never be absent from our menus. Enrico’s honour.

Starter

Toast di tonno con spaccatelle, bufala e acciughe del mar Cantabrico
Dolcezza, consistenza, morbidezza, più il giusto tocco di salato. La firma di Langosteria, per un’entrée che esalta i più puri tra i sapori. Metodi antichi si sposano a ingredienti di qualità superiore. Semplici elementi, per una leggibilità assoluta al palato. E la voluttà di un piacere intenso.

Pappa al pomodoro e vongole
Classico della tradizione rivisitato in salsa Langosteria. Il tocco dello chef dona nuova linfa al pane toscano. Sposandolo alla rossa dolcezza dei migliori pelati. Per una pastosità quasi vellutata: al contempo densa e delicata. Mix di contrasti sapientemente dosati. Con l’aiuto di un pizzico di sapidità, dono delle vongole. E il piccante dell’olio extravergine d’oliva pugliese a completare l’opera.

Pasta

Bigoli con acciughe a modo mio
Banalità non fa rima con Langosteria. È così che svolta anche la pasta più semplice. Twist deciso, affidato alla regia dello chef. Merito di un condimento da Oscar. La naturalezza di acciughe e alici, un filo d’olio sapientemente mixato all’aglio, una croccante spolverata di pane tostato sbriciolato… E un’ombra di peperoncino, a donare un’energica armonia.

Main course

Polpo al grill con concassé di datterini, aneto e basilico
Dalle profondità degli abissi, la garanzia di una qualità superiore. È il formato a fare la differenza. E per il polpo le dimensioni contano. Poi è sufficiente soltanto un tocco leggero. Morbidezza appena scottata. Il profumo discreto di basilico e aneto che accompagna. A legare, la dolcezza del pomodorino. Complementi di gusto, che tutto trasformano ed esaltano.