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novembre 2022
3' di lettura
Il mercato ITTICO di milano
È presto, molto presto.
La città dorme ancora.
it's early, really early.
the city's still sleeping.
È la mia parte preferita della giornata. Come tutte le notti, appena finito di lavorare, andiamo al mercato del pesce di Milano, alla ricerca delle migliori materie prime.
UNA CITTà CHE VIVE TRA
LA NOTTE E IL GIORNO.
a city that lives between
night and day.
La mia missione è trovare la migliore qualità per i nostri clienti.
Entrare qui per me è come entrare in un mondo fantastico.
Mi sento come un bambino in un negozio di giocattoli, pronto a far volare la fantasia, dritta fino al prossimo piatto.
Dove io tocco trasformo, dove devo trasformare.. tocco!
“LA CONOSCENZA è UN BENE ASSOLUTO, IL CIBO UN ATTO D’AMORE”
Socrate, IV sec. a.C.
“knowledge is an absolute good, foos is an act of love”
Socrate, IV cen. b.C.
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